Tout part
d’ici.
On cultive des plantes. On les distille. Et on en fait des boissons qui commencent à voyager.
Une plante.
Deux histoires.
Quand on distille une plante, on recueille de l’huile essentielle et de l’eau aromatique : l’hydrolat. Cette eau, on a voulu mieux la comprendre. On l’a goûtée, on a travaillé ses usages, on en a fait le point de départ de nos boissons.
Dizane se dilue dans l’eau. DIZ se boit pétillante. Deux façons de retrouver les plantes, qui gardent un lien avec la ferme, ses cultures et les producteurs avec qui on travaille. Le chemin continue dans les magasins et à votre table.
Repères au 15 septembre 2026.
Des plantes.
Trois façons de faire.
À l’apéro, dans une tasse ou dans un flacon. Le même fil nous ramène à la distillation.
DIZ
Les plantes distillées, les bulles et le plaisir de boire sans alcool.
Dizane
La tisane sans infusion, à diluer dans l’eau chaude ou froide.
La gamme Vanadal
Huiles essentielles, hydrolats, macérats et roll-ons.
Suivez le fil.
La plante donne le départ.
Les cultures de la ferme, les cueillettes et les producteurs partenaires fournissent des plantes d’origines identifiées.
Comprendre cette étape
Choisir le moment.
On observe la plante, son stade et la saison. La récolte est préparée pour le travail de distillation.
Comprendre cette étape
La vapeur traverse la récolte.
Dans la cuve, la vapeur emporte des composés aromatiques. Elle est ensuite refroidie pour redevenir liquide.
Comprendre cette étape
Deux matières se séparent.
L’huile essentielle et l’eau aromatique, appelée hydrolat, sont recueillies. Leurs compositions et leurs usages diffèrent.
Comprendre cette étape
D’autres façons de retrouver les plantes.
L’hydrolat entre dans les recettes DIZ et Dizane. La gamme Vanadal propose également huiles essentielles, hydrolats et préparations.
Comprendre cette étapeEt si vous
veniez ici ?
Une nuit à la ferme, une étape sur le GR 65 ou une visite de la distillerie. Il y a plusieurs façons de passer à Vanadal.
Les gestes,
expliqués simplement.
Un hydrolat, c’est quoi ?
L’eau aromatique recueillie pendant la distillation.
Le rythme des récoltes
Pourquoi l’alambic ne travaille pas chaque jour.
Dizane, chaude ou froide
Un même flacon, deux gestes de préparation.
De la ferme
aux rencontres.
2022
Bourse French Tech pour le travail d’innovation.
2022
Prix de l’Innovation des Septuors du Lot.
Dans les médias
Reportages, portraits et dossier de presse.
Lire et regarderFaisons une place
aux plantes.
Revendeurs, restaurants, distributeurs, journalistes et partenaires : une entrée pour chaque projet.
Tout part d’ici.
Des plantes cultivées, cueillies ou sélectionnées deviennent des boissons, des hydrolats et des huiles essentielles. Le travail de la ferme continue dans chaque flacon.