Le carnet · Comprendre les plantes
Un hydrolat, c’est quoi ?
L’eau aromatique recueillie pendant la distillation.
Les repères
Un hydrolat, c’est quoi ?
La vapeur traverse les plantes puis se condense. Le liquide recueilli comprend l’hydrolat et, selon la plante, de l’huile essentielle. L’hydrolat contient des composés aromatiques dans une phase aqueuse.
Il ne s’agit pas d’une huile essentielle diluée après fabrication. Ce sont deux matières obtenues au cours de la distillation, avec des compositions différentes. À chaque produit ses indications et ses usages.
D’où ça vient
Tout part d’ici.
Derrière le flacon, il y a des plantes, une origine et un travail de distillation. La ferme est le point de départ de ce chemin.